Борошно з арахісу 500 г

Борошно є прекрасною безглютеновою альтернативою традиційному борошну пшеничного. Її часто використовують у кулінарії для підвищення смаку різних страв, а також за дотримання низьковуглеводної дієти. Арахісове борошно застосовують при приготуванні різних соусів, супів, хліба, тістечок і локшини, а також протеїнових коктейлів та батончиків. Арахісове борошно ще хороше і тим, що в ньому міститься мало вуглеводів, порівняно з пшеничним білим борошном. У ній набагато більше білків. У той час як у склянці пшеничного борошна близько 13 г білка, склянка арахісового борошна містить 31 г білка. Саме тому з цього борошна роблять протеїнові коктейлі та батончики. Кухарі використовують арахісове борошно для загущення супів та соусів, а також додають його в різні гарніри та десерти для покращення їх смаку. Іноді вони частково або повністю замінюють нею пшеничне борошно, яке використовується при приготуванні кондитерських виробів.