Кокосова стружка файн (жирність 65%)

Кокосова стружка, файн (жирність 65%) – досить універсальний інгредієнт. Використовують кокосову стружку дуже широко, такі батончики як баунті або цукерки рафаело. Крім цього її додають у випічку, кондитерські вироби, салати та доповнення до гарнірів. Іноді використовують до морепродуктів та декору для різних страв. Кокосова стружка насичена фруктозою. Видобувають її просто, розколюють горіх, труть м’якоть на стружку і віджимають її, від ступеня віджиму залежатиме і жирність. Вона поживна та підходить, для майже будь-якого десерту та висушена кокосова стружка гарний та смачний декор для десертів.

Країна походження: Індонезія.