Перець духмяний мелений 100 г

Перець духмяний мелений - популярна приправа, яка відрізняється від інших перців по смаковим і ароматичним показниками. Запашний перець має пряний запах, пекучий смак і нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха і кориці.

До складу меленого запашного перцю входить багато корисних речовин, які благотворно впливають на здоров'я. У ньому містяться вітаміни А, В, С, дубильні речовини, зола, клітковина, мінерали (кальцій, залізо, магній, фосфор), ефірні масла.

У кулінарії має широке застосування. Мелений духмяний перець використовують для приготування м'ясних виробів (фаршу, ковбаси, печінкового паштету), а також рибних делікатесів. Пряність також всипають в тісто для солодкої випічки (пирогів, пряників, печива, хліба). Додають в гарячі страви (борщі, супи, солянку). Також відмінно підходить для приготування соусів і маринадів. Запашний перець часто використовують при приготуванні кетчупу, ковбас, соусів, лікерів.