Перець рожевий горошок 50 г

У кулінарії використовують як цілі, так і мелені горошини рожевого перцю. Часто входить до складу сумішей типу «Чотири перцю» разом з чорним, білим і зеленим перцем. Добре поєднується з перцями, імбиром, м'ятою, анісом, лепехою, кардамоном, корицею, ялівцем. Його можна зустріти в складі маринадів для м'ясних і рибних страв, розсолів, страв із сирих і тушкованих овочів, різних напоїв. Нерідко додають рожевий перець в десерти, шербети і морозиво. Цілими ягодами можна прикрасити при подачі навіть фруктові салати. Але особливо смачними вважаються приготовані з додаванням цієї спеції морські гребінці і кальмари, а також м'ясо молочних поросят.

Форма: кулясті плоди з блискучою гладкою поверхнею

Розмір: 3 - 5 мм

Колір: від рожевого до яскраво-червоного

Смак: слідкувати-перцевий, освіжаючий, з нотками смоли

Запах: нагадує імбир

Комерційна група: частково очищений / очищений

Країна походження: Бразилія