Мелена зіра - пряність з меленого насіння дворічної рослини сімейства Зонтичні. Відома під назвою кумін. Має теплий, трохи горіховий, пряний аромат, нотка якого вселяє душу в овочі.
Вона містить до 7% ефірної олії, основні компоненти якої — карвон і лімонен. Крім того, зіра містить жирну олію (багате вітаміном F), білки, флавоноїди, органічні кислоти, азотні речовини, прості цукри, крохмаль, дубильні речовини, смоли і віск.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Вага | 100 г |
Упаковка | Дой-пак |
Тип спецій | Зіра |
Інформація для замовлення
- Ціна: 55 ₴