Селера зелень 50 г

У Селери сильний аромат і солодкувато-гіркий, пряний смак.

У складі селери містяться: мікроелементи (натрій, калій, кальцій, фосфор, магній), вітаміни (групи В, К, А, Е), ефірні олії, каротин, аскорбінова кислота, аспарагін, нікотинова кислота, тирозин та інші.

Селерових зелень часто використовується при промисловому виробництві супу, при виготовленні різних пряних сумішей до страв з риби, овочів. У вигляді приправи в кулінарії додають до салатів, гарнірів, супів

Форма: висушені шматочки листя різної форми з черешками

Метод сушіння: природний (польовий)

Розмір різу: 2 – 4 мм

Колір: від світло-зеленого до насиченого зеленого з буруватим відтінком

Смак ніжний, пікантний, з легкою гіркуватістю

Запах: пряно–горіховий

Категорії якості: вищий сорт (до2% стебел) / перший сорт (до 35% стебел)

Зміст ефірних олій: хв. 0,2%

Країна походження:Єгипет