Насіння анісу мають інтенсивний солодкуватий аромат. Смак специфічний – солодкувато-пряний. Аніс багатий вітамінами і мінералами, містить ефірні масла, анісову кислоту і анісовий спирт.
Аніс є універсальною приправою, яку можна додати практично будь-яку страву. Він відмінно підходить для перших страв, а також м'ясних, рибних, молочних. В сучасній харчовій промисловості аніс додають у кондитерські та хлібобулочні вироби, варення, джеми, алкогольні напої.
Форма: яйцевидні або назад–грушоподібні насіння, кілька стислі з боків
Розмір: 3 – 5 мм у довжину, 1 – 2 мм у ширину
Колір: сіро–зелений
Смак солодкувато–пряний
Запах: інтенсивний солодкуватий
Сортова чистота: 99,5% хв.
Категорії якості: перший сорт
Зміст ефірних олій: 1% хв.
Наявність хвостиків: неочищений
Країна походження: Єгипет
- Ціна: 33 ₴