Куркума мелена Індія 100 г

Куркума мелена 3% (Curcuma longa) - мелений корінь багаторічної трави висотою до 90 сантиметром. У побуті використовується як приправа, лікарська рослина і барвник. Спеція куркума володіє яскравим жовтим кольором, слабожгучій, пряним, злегка гіркуватим, приємним смаком. Куркума містить ефірні масла і куркумін (жовтий барвник). Рослина багата фосфором, залізом, йодом, кальцієм, холін, а також групою вітамінів В (В1, В2, В5), С і К. Гострий присмак куркуми допомагає боротися з вірусами і поганими бактеріями. Спеція куркума прекрасна в поєднанні з бараниною, яловичиною, куркою - в будь-яких гарячих стравах. Куркума - невід'ємний компонент всіх знаменитих пряних сумішей, особливо індійської "каррі".