Мигдаль дуже багатий поживними речовинами, але вони корисні тільки в сирому вигляді. Термічна обробка подовжує термін зберігання, але різко знижує корисні властивості мигдалю, роблячи їх засвоєння ще більш складним. Найкраще вживати не смажені горіхи, які легко знайти на ринку і в онлайн-магазинах. 90% горіхів, які продаються в супермаркетах - обсмажені. Альтернативним варіантом обсмаження служить бланшування, тобто короткочасна обробка горішків окропом або паром.
Інформація для замовлення
- Ціна: 250 грн