Копчені пластівці перцю Чилі 3*3

Копчені пластівці перцю Чилі — це висушені стручки, які потім подрібнюються до розміру 3-8 мм, змішані з натуральною коптильною олією.

Перець Чилі має сильний пряний аромат і гострий пекучий смак. Пекучість перцю залежить від кількості, що міститься в ньому, речовини капсаїцину. Чилі містить вітаміни А, В1, В2, Р, С (деякий у ньому удвічі більший, ніж у лимоні), жирні олії 10-15%, 2,5% цукру, 1,2% білка, 0,5% мінеральних речовин, 0,1-1,25% ефірних олій, фарбувальні компоненти каротиноїди, капсорубін, капсантин, каротин. Водночас у сушеному вигляді чилі зберігає свої корисні якості.

Копчені пластівці перцю Чилі надають неповторного смаку й аромату м'ясу, птиці, риби, фаршу.

Форма: різаний (кусочки овочу у формі пластівців заданого розміру)

Текстура: жорстка та тендітна

Розмір різу: 3-3 мм

Фальсифікувальні домішки/добавки: не застосовуються

Категорії якості: сорт вищий

Країна походження пластівців чилі: Китай