Перець Чилі пластівці 3х3 Узбекістан

Чилі, паприка, турецький перець, іспанський перець, мадьярський перець, мексиканський перець, перець стручковий червоний — це назви однорічної трав'янистої рослини до 40 см заввишки із сечествства пасленових. Стільник перцю стручкового прямостійкий. Листя довгате-яйцеподібне, черевичне. Квітки в нього білого кольору, по 1 або по 2 в стрибках гілок. Батьківщиною стручкового червоного перцю є Мексика. 

У Кулінарії найпоширеніший сорт овочевого перцю — Болгарський. У незрілому стані його використовують для фарширування, маринування й консервування, а зрілі плоди жовтого, жовтогарячого, червоного або фіолетового кольору застосовують як у сирому, так і в приготованому вигляді. Перець широко використовується в кухнях Індії, Південній та Східній Європі. Їх додають у салати, супи, овочеве рагу, запікають, обсмажують, фарширують м'ясом і овочами, використовують з декоративною метою. Перець добре поєднується з усіма видами м'яса, будь-якими овочами та зеленню. З слабопалкого червоного перцю виготовляють паприку — порошкувату приправу. Гострі різновиди перцю використовуються для приготування гірких спиртових настоянок і соусів.