Перець Чилі пластівці 3х3 Узбекистан

Чилі, паприка, турецький перець, іспанська перець, мадярський перець, мексиканський перець, перець стручковий червоний – це назви однорічної трав'янистої рослини до 40 см у висоту з сімейства пасльонових. Стебло перцю стручкового прямостояче. Листя довгасто-яйцевидні, черешкові. Квітки у нього білого кольору, по 1 або по 2 в розвилках гілок. Батьківщиною стручкового червоного перцю є Мексика.

У Кулінарії найпоширеніший сорт овочевого перцю – Болгарська. У незрілому стані його використовують для фарширування, маринування і консервування, а зрілі плоди жовтого, оранжевого, червоного або фіолетового кольору знаходять застосування як в сирому, так і в приготовленому вигляді. Перець широко використовується в кухнях Індії, Південної та Східної Європи. Їх додають в салати, супи, овочеве рагу, запікають, обсмажують, фарширують м'ясом і овочами, використовують в декоративних цілях. Перець добре поєднується з усіма видами м'яса, будь-якими овочами і зеленню. З слабожгучего червоного перцю виготовляють паприку – порошкоподібну приправу. Гострі види перцю використовуються для приготування спиртових настойок гірких і соусів.