Паприка пластівці 3х3 червона (Узбекістан)

Паприка пластівці 3х3 червона є приправою, приготованою з болгарського солодкого перцю. Цей овоч являє собою однорічну рослину, що входить до родини пасленових. Його плоди не завжди мають червоний відтінок. Буває жовтий, зелений і жовтогарячий перець. Розмір сушених шматочків градується 3*3 мм. Сушений перець зберігає пряний насичений аромат і злегка солодкий смак.

Солодкий перець містить вітаміни A, B1, В2, В6, C, E, PP; мінерали: калій, магній, натрій, кальцій, фосфор, залізо, марганець.

Сушений болгарський перець ідеально поєднується з іншими овочами (особливо капустою й томатами), м'ясом, птицею й рибою. Його кладуть в овочеве рагу, підливи, тушковане, печене, смажене м'ясо, перші страви. Шматочки приправи чудово урізноманітнять салати, соуси, закуски. Паприка шматочками широко використовується в різних галузях харчової промисловості. Наприклад, такі спеції додаються під час виготовлення ковбас, овочевих консервів, паштетів і заправок.

Форма: різаний (кусочки овочу у формі пластівців заданого розміру)

Текстура: жорстка та тендітна

Розмір різу: 3х3 мм

Смак: злегка солодкий, схожий на карамель

Запах: пряний, насичений

Країна походження: Узбекістан