Олія Аніса

Олія анісу отримують із багаторічної рослини Pimpinella anisum. Хоча аніс родом з Азії, він широко поширений у середземноморських країнах. Сьогодні він виробляється в Іспанії, Франції та Росії, але також росте в дикій природі в інших країнах. Саме Європейські майстри широко використовували аніс у Європі, а перші колонібірціски його до Північної Америки.

Одним із його основних застосувань було зміцнення травної системи. У Давньому Римі аніс часто додали (разом із куміном і фенхелем) у солодощі, висушили з ним хліб.

Використання анісової олії
Седативні властивості — можуть допомогти полегшити епілептичні та істеричні стани.

Знеболювальні властивості — полегшують біль у разі артриту.

Антисептик — використовується під час промивання ран і захисту від інфекцій.

Протизастійне/відхаркувальне — допомагає усунути застій у дихальних шляхах.

Ароматизувальний агент — використовується як ароматизатор харчових продуктів і напоїв і як інгредієнт для приготування салатів і супів.

Харчова промисловість — аніс і анісові олії використовуються в обробці та приготуванні м'ясних продуктів, як-от пепероні, начинка для піци, італійська ковбаса й аналогічні харчові продукти.

Збільшення виробництва молока — має фітоестрогенні властивості.

Підсилювач лібідо — використовується з давніх часів як афродизіак.

Природний засіб для видалення вошей — як і кокосова, анісова олія є найбезпечнішою альтернативою хімічних засобів проти вошей.

Інсектицид — олія токсична для комах.

Лікування порожнини рота — додається в зубні пасти, рідини для полоскання рота та сиропи.

Ароматична речовина — додається в мило, мийні засоби, лосьйони та креми для шкіри.