Олія кмину зір сиродавлена

Що таке зира

Це ароматична спеція використовується з незапам'ятних часів і простежується навіть у Біблії. Єгипетські використовували її, щоб муміфікувати тіла; Європейські — щоб ароматизувати свої страви та консервувати м'ясо; а цивілізація — як гарантію вірності. Крім того, завдяки своїм корисним властивостям для здоров'я, а особливо травленню, зира традиційно застосовувалася як лікарський засіб для лікування багатьох захворювань.

Насіння кумину містить ефірну олію (2,5-4%), багаті білком — 18 г, кальцієм, фосфором, магнієм, вітамінами С, Bl, B2, ВЗ, А, Е. До складу зір входять ненасичені та насичені жирні кислоти, амінокислоти, антибактеріальні речовини, мінерали, мікро- та макроелементи (кальцій, фосфор, залізо, сірка та інші).

З медичною метою олія куміну застосовується у разі розладів травлення, діареї, болів у животі через скупчення газів, геморою, хронічну лихоманку та захворюваннях нирок.