Зелена гречка 1 кг

ЗЕЛЕНА ГРІЧКА — це природне зерно гречки, без термічної обробки (пар, обсмажування), яке зберігає максимум корисних властивостей.  Тобто для отримання такого продукту, як зелена гречка, використовується інша технологія виробництва.

Серед переваг будь-якої гречаної крупи можна зазначити наявність рутину — речовини, яка покращує рух крові. Основний «сховач» рутину — оболонка гречки, тут його в 17 разів більше, ніж усередині ядра. А під час оброблення парою він руйнується (у разі теплооброблення зелений колір зерна перетворюється на коричневий, що якраз говорить про зникнення рутину, адже саме ця речовина фарбує зерно гречки в зелений колір). Отже, користь від коричневої гречки, порівнюючи із зеленим менше.

ЩО ПОЛЕЗНА ЗЕЛЕНА ГРІЧКА?

• Харчові волокна (клітковина) очищають кишківник від шлаків, токсинів, нормалізують і активізують роботу травної системи, створюють тривале відчуття ситості;
• У складі продукту містяться вітаміни групи A, В (В1, В2, В6, В9), E, PP, макро- та мікроелементи: натрій, калій, кальцій, цинк, йод, бор, нікель, кобальт, магній, залізо та фосфор;
• Містить антиоксиданти, які сприяють поліпшенню стану шкіри, волосся й організму загалом;
• Багата протеїном і амінокислотами, вісім із яких є незамінними;
• Вживання в їжу зеленої гречки нормалізує рівень гемоглобіну в крові.