Зелена гречка 1 кг

ЗЕЛЕНА ГРЕЧКА – це природне зерно гречки, без термічної обробки (пар, обсмажування), яке зберігає максимум корисних властивостей. Тобто для отримання такого продукту, як зелена гречка використовується інша технологія виробництва.

Серед переваг будь гречаної крупи можна відзначити наявність рутина – речовини, яка покращує рух крові. Основний «зберігач» рутина – оболонка гречки, тут його в 17 разів більше, ніж усередині ядра. А при обробці парою він руйнується (при теплообработке зелений колір зерна перетворюється на коричневий, що як раз говорить про зникнення рутина, адже саме це речовина забарвлює зерно гречки в зелений колір). Таким чином, користь від коричневої гречки порівняно з зеленої менше.

ЧИМ КОРИСНА ЗЕЛЕНА ГРЕЧКА?

• Харчові волокна (клітковина) очищають кишечник від шлаків, токсинів, нормалізують і активізують роботу травної системи, створюють тривале відчуття ситості;
• У складі продукту містяться вітаміни групи A, В (В1, В2, В6, В9), E, РР, макро - і мікроелементи: натрій, калій, кальцій, цинк, йод, бор, нікель, кобальт, магній, залізо і фосфор;
• Містить антиоксиданти, які сприяють поліпшенню стану шкіри, волосся і організму в цілому;
• Багата протеїном і амінокислотами, вісім з яких є незамінними;
• Вживання в їжу зеленої гречки нормалізує рівень гемоглобіну в крові.