Житнє борошно

Серед трьох основних сортів житнього борошна найкорисніший і благодатний – шпалерний сорт, адже він найбільш дбайливо зберігає все багатство вітамінів, мінералів та інших цінних речовин, що містяться в цільній жита.

Сьогодні люди дедалі частіше дбають про те, щоб в їжі максимально поєднувалося приємне з корисним. Борошно житнє обойне – продукт, який ідеально відповідає таким вимогам.

Даний сорт житнього борошна – результат подрібнення цільного зерна, включаючи зовнішню оболонку, з-за цього борошно має теплий сіро-коричневий відтінок, і в ній помітні численні вкраплення частинок перемеленої лушпиння і оболонок клітин. Завдяки грубого помолу, житнє обойне борошно відрізняється рекордним вмістом отрубяных частинок.

 Потребность и желание купить ржаную муку приходит к людям тогда, когда они начинают сознательно относиться к своему здоровью и, соответственно, переосмысливать правильность своего питания. Действительно, иногда бывает достаточно изменить режим своего питания, включить в свой рацион большее количество не рафинированной простой пищи, которую употребляли наши прадеды, знавшие, как сохранить здоровье и красоту на долгие годы.

Біологічна і харчова цінність житнього борошна, що виражається в кількості вітамінів, мінералів, корисних мікроелементів, не порівняти вище борошна пшеничного. Високий вміст калію, кальцію, цинку, магнію, фосфору, заліза і інших корисних речовин у житньому борошні роблять її воістину джерелом здоров'я й краси. Цінні елементи, якими багата житнє борошно, перетворюють її в абсолютно природне і натуральне засіб, що поліпшує обмін речовин, перистальтику кишечника і роботу всього шлунково-кишкового тракту, нормалізує функціонування нервової та серцево-судинної систем, знижує рівень холестерину в крові.